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蔵出し【熟成表】について
2023-03-09
チェック
真ん中が入荷直後の畳表
熟成表
当店では数年前から「コレは！」と思う国産厳選表を倉庫に保存しています
保存とっても、湿度と日差しが入らないよう管理しながら1年以上寝かします
写真をご覧になれば見た目の違い（色の具合）はすぐにわかると思います。
熟成表は青さは抜けた分、色むらは少なく落ち着くのある雰囲気の畳表
寝かせた分、適度にいぐさの水分量がぬけ耐久性も増します
織られたばかりの畳表は、青々として香りも芳醇が特徴
熟成表は、香りは落ちるものの品質は向上しています
どちらが好みか分かれるところですが、この機会に、熟成表も検討品に加えてみてください。
